Base de chocolate fondente, relleno con una delicada mousse de vainilla en chaucha y pistacchio, en una combinación suave, elegante y armoniosa. Y para finalizar una sutil lámina de oro 18k.
Base de ganache de chocolate con caramelo por encima, que aporta cuerpo y notas cálidas, acompañada por una delicada mousse de café, suave y aireada. Un éclair de perfil elegante, cremoso y armonioso, ideal para los amantes del café y los sabores bien definidos.
Base de chocolate fondente suave, con un inserto de frambuesa y finalizado con una mousse de chocolate.
Base de masa sablé de chocolate, con un corazón de frambuesa y una delicada ganache de chocolate semiamargo.
Base de masa sablé de chocolate, rellena de crema brigadeiro y chocolate semiamargo, coronada con Kinder.
Base de sablé de chocolate, una sutil capa de chocolate fondente, crema patagónica, chocolate blanco crocante y por encima una suave mousse de chocolate con un efecto espejo. Y para finalizar una sutil lámina de oro 18k.
Suave base de crema italiana, coronada con una delicada flor de mousse de rosas y una sutil lámina de oro 18k.
Suave mousse de vainilla, reducción de frutilla en el centro, crocante de nuez, y para finalizar por encima un praliné de nuez.
Mousse de chocolate con corazón de frutos rojos, recubierta en glass specchio, sobre base sablée y terminada con crema y macaron.
Base de masa sablée, crema italiana al cioccolato, y una mousse de naranja por encima.
Carrot cake de miga húmeda y especiada, con delicada terminación en crema de queso. Brillo sutil y flores que aportan un acabado elegante y sofisticado.
Capas delicadas rellenas con dulce de leche y coronadas con un merengue italiano suave y aireado.
Delicada pasta choux rellena, en dos versiones: crema italiana con crema patagónica, o crema italiana con chocolate. Coronados con un acabado sutil que equilibra textura y sabor en cada bocado.
Base sablée, rellena con una crema de lima fresca y equilibrada, finalizada con una suave crema chantilly y para finalizar una sutil lámina de oro 18k.
Base intensa de brownie de chocolate, por encima dulce de leche, coronada con una suave crema y finalizada con un delicado Franuí que aporta frescura y contraste.
Encierra un corazón cremoso de pistacchio con pistacchio entero, coronada con una ligera mousse de chocolate y un crocante de almendras. Y para finalizar una sutil lámina de oro 18k.
Pavlova de merengue crocante y centro suave, rellena con crema pastelera y un delicado corazón de frambuesa o maracuyá, coronada con una ligera crema chantilly.
Base sablée crocante, con un relleno cremoso de cheesecake, finalizada con frutos rojos y un delicado coulis de frutos rojos que aporta frescura y equilibrio.
Sablé delicado de mantequilla, relleno con un corazón de frutos rojos y terminado con un sutil velo de azúcar impalpable.
Bizcocho de chocolate intenso y de miga húmeda, con un sutil corazón de damasco, coronado por una delicada crema de caramelo y flores comestibles que aportan frescura y un acabado elegante.
versión de gran tamaño del clásico macaron francés, elaborado con ingredientes frescos y un generoso relleno de crema suave. Su fina crocancia exterior y su interior húmedo y ligero se combinan en una experiencia intensa, elegante y perfectamente equilibrada.
clásico macaron francés en formato individual, de fina crocancia exterior e interior húmedo y ligero, con un relleno de crema suave. Disponible en distintos sabores.
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de masa laminada, horneadas hasta un dorado parejo. Capas finas y crocantes por fuera, miga tierna y aireada por dentro.
de masa laminada, terminados con crema y una cobertura veteada de color. Contraste entre la crocancia del hojaldre y la suavidad del relleno.
de masa laminada, con barras de chocolate semiamargo en el interior. Hojaldre dorado y crocante que contrasta con la suavidad del chocolate.
de masa tierna y ligeramente dulce, con miga esponjosa y corteza fina y dorada. Liviano y delicado, ideal para acompañar el desayuno o la merienda.
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